Промышленная жиротопка ETM предназначена для плавления сливочного масла, какао-масла, пальмового жира, заменителей молочного жира и других твердых пищевых жиров перед подачей в технологическую линию. Оборудование применяется на кондитерских, молочных и масложировых предприятиях, где важно обеспечить равномерное плавление продукта без локального перегрева. Жир плавится на трубчатой решетке с циркуляцией теплоносителя, после чего поступает в рабочую ванну, где лопастная мешалка поддерживает однородную температуру по всему объему. Такой принцип работы позволяет сохранить свойства продукта и обеспечить стабильную работу насосов, дозаторов и другого технологического оборудования. Жиротопки ETM изготавливаются по индивидуальному проекту с учетом особенностей производства и требований заказчика. Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304, оборудование комплектуется системой циркуляции теплоносителя, промышленной мешалкой и шкафом управления со степенью защиты IP66. Мы проектируем и производим жиротопки, маслотопки и оборудование для плавления жиров, полностью адаптированное под вашу технологию и производительность.
